imacoco*life

家・体・心を整えながら、イマココ楽しんでいます♡内容はほぼほぼ食べ物です(。>∀<。)

カレーパーティー♪ 大好きなココナッツカレーの紹介。

 

私はたま〜に、お友達を招待して、

カレーパーティー٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪を企画します。 

 

わたしはココナッツが大好きなんだけど、家族は全然好きじゃない。。。

でもココナッツカレーが食べたい!から、誰か一緒に食べて〜!

が、スタートなので、

グリーンカレーや、なんちゃってタイ風カレーが登場します。

 

 

そんなこんなで、 

先日のカレーパーティのご紹介です!

 

この日は、お友達がバターチキンカレーとナンを作って来てくれたので、

3種類が食べられる会になりました〜〜♪(๑˃̵ᴗ˂̵)

ナンもあるなんて幸せ過ぎるっ♡

 

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私が作った。。。

右がグリーンカレーで左がなんちゃってタイ風カレーです。

 

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 グリーンカレーは辛辛ウマウマで、汗が出るくらい辛いよ〜

ユウキ グリーン・カレーペースト 50g

ユウキ グリーン・カレーペースト 50g

 

 

↑こういうのを使うと簡単に作れます。

(検索しているだけで汗が出てくる~~~笑)

 

ポイントは具材に、チキン、たけのこ、ピーマンを使うことです!

この3つの食材は、

あら不思議!?まさかのタイ風!に、変身する力強いアイテムです。

でも基本なんでもありかな〜?

ナスとかズッキーニや、しめじも美味しいよね♪

暑い国の食べ物だから夏野菜が合うのかな。

 

左のなんちゃってタイ風カレーは、

普通のカレー粉(中辛がおすすめ)で、

鶏肉、たけのこ、ピーマンを入れて作ったカレーに、

ココナッツミルクを一缶入れると、

一気になんちゃってタイ風カレーに変身します!

おそるべしココナッツミルク☆

 

ユウキ ココナツミルク(4号缶) 400ml

ユウキ ココナツミルク(4号缶) 400ml

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらはお友達がお土産にもってきてくれた、

バターチキンカレーと、手作りナン♪

どちらもめちゃくちゃ美味しくて( *´艸`)幸せでした。 

 

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cookpad.com

cookpad.com

 

↑このふたつのレシピを使ってるそうです!!

とっても美味しかったよ!!

わたしも作ってみよ〜っと♪

 

 

 

 

 

あとは適当サラダ。

ニンジンのラペとか言ったらカッコイイけど、

ただの人参サラダと、ポテトサラダです!! 

 

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お友達を呼ぶときに気をつけていることは、

頑張らないこと。

うちの場合、料理より掃除が大変だしね。。。

もうダメなわたしも見てください♡

って、思えば、気分も楽です。開き直りです(笑)

 

 

そして、そして、本題のココナッツカレー♪

ココナッツが好きな方、ぜひお試しください♡