imacoco*life

家・体・心を整えながら、イマココ楽しんでいます♡内容はほぼほぼ食べ物です(。>∀<。)

進化した豆腐パンケーキ♡

 

お友達と豆腐パンケーキを焼きました。

今回は若干レシピが違います。

 

絹ごし豆腐150g

卵1個

ホットケーキミックス150g

牛乳15ml

 

f:id:imacocolife:20170228105934j:image

 

 

 

 

f:id:imacocolife:20170228105955j:image

 

 

毎度定番だけど…

ココナッツカレーも作ったよ!

いつもメニューが同じ(笑)

 

f:id:imacocolife:20170228110040j:image

 

 

でも美味しかった〜〜♡

また食べたいな〜(*´∀`*)

 

猫カフェに行ってきたよ(=^ェ^=)

2017年2月26日日曜日

 

娘のつよ〜い希望により、

家族で初めて猫カフェとやらに行きました♡

 

f:id:imacocolife:20170228105124j:image

 

 

 

 

f:id:imacocolife:20170228105131j:image

 

 

 

 

f:id:imacocolife:20170228105136j:image

 

 

 

 

f:id:imacocolife:20170228105141j:image

 

 

 

 

f:id:imacocolife:20170228105150j:image

 

 

 

 

f:id:imacocolife:20170228105157j:image

 

 

 

とにかく可愛いのだ♡

たくさんの猫ちゃんに癒されました〜。

 

 

 

f:id:imacocolife:20170228105252j:image

 

 

 

 

あ〜〜猫ちゃん飼いたよ〜(=^ェ^=)

 

 

 

 

乳製品が苦手な方にオススメの手作り豆乳ヨーグルト。

 

ダイエットを始めてから、

家でヨーグルトを作るようになりました。

豆乳ヨーグルトです。

 

深めのジップロックに、

750mlの無調整豆乳とヨーグルト1パック(120mlくらいの)を入れて、

スプーンで混ぜ混ぜ。

 

我が家は夕飯時に混ぜて、

そのままこたつに入れておきます。

 

そのまま一晩放置!

(17時くらいに入れて、パパちゃんが23時くらいに就寝します)

 すると、朝には立派な豆乳ヨーグルトが完成しています♪

f:id:imacocolife:20170224171944j:image

 

 

 私はそこに20gのチアシード混ぜ混ぜ。

f:id:imacocolife:20170224172222j:plain

  

100mlくらずつ、甘酒かけていただきます♪

娘も大好きで、原料が豆乳だとは気づいていません。

 

私はどうも乳製品が苦手で…

(味は大好きです♡)

たくさんや、毎日だとつらいのですが、

これだと毎食でも食べられて嬉しいです♡

乳製品は苦手だけど、菌活したい方にオススメです!

 

しろたんのいちご大福♡

 

久しぶりにいちご大福を作りました。

家族で大好物の一品です♡

だいぶいびつなのも混ざってますね。。。(笑)

f:id:imacocolife:20170224165040j:image

 

 

f:id:imacocolife:20170224165124j:image

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ふと見たインスタで、

いちご大福をしろたんに変身させている写真を見つけ、

真似っこすることに♪

 

 

 

 

すごく簡単そうに見えたのに、

難しい〜〜〜〜〜〜っ(;゚Д゚)

もう少し上手な完成を思い描いていましたが、

玉砕しました(笑)

それでも、

しろたんに夢中の子どもたちがとっても喜んでくれたので、 

お母さんは大満足です(*´∀`*)ノ

 

f:id:imacocolife:20170224165231j:image

よく見たら…

紺のお皿から時計回りに、

父、母、兄、妹=我が家みたいです(笑) 

 

この子が一番可愛いと、

評判の子でした(妹かい⁈)

f:id:imacocolife:20170224165454j:image

 いかがでしょうか?

 

 

 

次はもうちょっとバランス良く書けるように、

がんばるぞ〜〜٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

 

 

ココナッツオイルのおからケーキ。

 

 

酵素ジュースで使った果物を使って、

(材料は全てスーパーtsuruyaのものです♪)

f:id:imacocolife:20170223104418j:image

 

 

 

ココナッツオイルのおからケーキを作りました。 

f:id:imacocolife:20170223104521j:image

 

 

 

 

 

cookpad.com

 ↑何度もリピートで作らせてもらっているレシピ。

 

 

今回は、

卵やクリームチーズ→豆腐に

砂糖→はちみつ&ココナッツシロップ

りんご→酵素ジュースで使った果物(りんご・ラフランス)

で、倍量作りました。

 

 

普段はコーヒーばかりですが、

この酵素ジュースのレモンが食べたくて(笑)

レモンティーにしましたよ。

 

 

はちみつ漬けなので、

果物自体も甘味が強くて、

砂糖を使わなくても、

かなり甘いケーキに仕上がりました。

美味しくて、一気にふた切れ食べてしまいます…♡

そんなに食べたら、ヘルシーだけどヘルシーじゃないね(笑)

 

 

 

撮りためた大好きなベニシアさんを見ながらの、

お茶タイムが至福です♡

 

f:id:imacocolife:20170223122428j:image  

古本市と春の訪れ。

 

朝、母から電話があり、

「古本市があるから乗せてってくれない?」と。

 

 

お天気も良いし、どこかに出かけたいなぁと思っていたので、

喜んで!!!(笑)

 

 

途中の山の景色も最高に綺麗で、

ウキウキしました…♡

 

f:id:imacocolife:20170223051720j:image

 

 

 

 

こちらが、目的の図書館なのですが、

とってもモダンな建築♪

 

あまりに素敵でなので写真を撮りまくり、

インスタにもアップしちゃいました♡

f:id:imacocolife:20170223051755j:image

 

 

 

 

 

古本は難し過ぎて…

残念ながら、わたしには用が無いかな。 。。(笑)

f:id:imacocolife:20170223051919j:image

 

 

でも古いものを見るのが好きなので、

楽しかったです!(笑)

 

 

 

 

 

帰りにアルプス市場に寄って、

焼き芋を買いました♪

f:id:imacocolife:20170223052148j:image

甘くて、ホクホクで、最高に美味しかった〜٩(๑′∀ ‵๑)۶

また買おっ♡

 

 

 

 

イングリッシュラベンダーが欲しかったのですが、

まだ早過ぎたみたいで、売っていませんでした。

出直しですね〜〜(*´∀`*)

 

 

 

カラフルなお花たちがとっても可愛くて、

癒されました♡  

f:id:imacocolife:20170223052433j:image

 

 

f:id:imacocolife:20170223052356j:image

 

 

 

 

最近、よく耳にするワード「ミモザ」

ミモザの季節なんですね♪

(お花には詳しくありませんが…)

とっても可愛かったので、

ひとつお持ち帰りしました♡

 

f:id:imacocolife:20170223052315j:image

 

 

 

たくさんあるので、

そのまま飾ったり、リースにしたり、

挑戦してみよう思います٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

 

 

 

 

コロッケサンド♡

 

f:id:imacocolife:20170221133213j:image

 

 

食べたくて…食べたくて…

娘が食べているのを指くわえて見ていたのよ〜(笑)

やっと食べられた!!

美味しすぎて泣きそうでした。

泣いていいですか?

 

 

 

 

最近は体重キープをいい事に、

調子に乗っていろいろ食べてます♡

 

f:id:imacocolife:20170221165439j:image

 

 

 

わたしの場合、食べ物からもらう幸せ度数が高いので、

やっぱり食べたいものを食べるって、

とっても大切٩(*´︶`*)۶҉